يحافظ على طراوته وطازجيّته، لمدة 7 أيام
يحافظ الخبازون في قرية “أراكوي” بولاية غومش خانة، شمال تركيا، على التقاليد التي ورثوها من أجداهم في صناعة خبز الهرج. ويتميز خبز الهرج بمذاقه الفريد، وفوائده الصحية، وطريقة صناعته من الدقيق الكامل والخميرة الحامضة، وطهيه في الأفران الحجرية لمدة 4 ساعات.
https://cdnuploads.aa.com.tr/uploads...3.jpg?v=143446
https://image.yenisafak.com/resim/im...5_18303491.jpg
