مقاتل
04-08-2005, 07:14 PM
تستعد الاسواق لاستقبال جيل جديد من البطاطا مقلية بالكومبيوتر. فقد شهد معرض معدات المطاعم الذي فتح أبوابه مؤخرا في ألمانيا ظهور جهاز لقلي البطاطا يعمل بالكومبيوتر في إطار الثورة الرقمية التي تجتاح مطابخ العالم.
ويتيح الجهاز الجديد الذي يحمل اسم توربو شنتزلمستر تحديد درجة <<قرمشة>> البطاطا ودرجة الاحمرار من خلال برنامج كومبيوتر يتولى تشغيل جهاز القلي.
وجهاز القلي الرقمي مزود بأجهزة استشعار تراقب درجة الحرارة والرطوبة داخل الفرن بما يسمح بقلي رقائق البطاطا دون الحاجة إلى الزيوت المعتادة.
وكان معرض إنترنوغرا لتجهيزات المطاعم قد افتتح مؤخرا في هامبورغ وهو الاكبر من نوعه في ألمانيا وشهد العديد من تجهيزات المطابخ الرقمية التي ترسم ملامح مطبخ الغد.
يقول يورغ شلوتنبوهم مدير معرض إنترنورغا إن أي شخص يمكن أن يكون طاهيا ماهرا بمثل هذه الاجهزة.
أما بالنسبة لماكينة إعداد قهوة المستقبل فقد جاءت من سويسرا وأطلق عليها اسم تايغر وهي تنظف نفسها بنفسها ويمكن التحكم فيها عبر الانترنت وهو ما يعني أنك تستطيع الحصول على كوب القهوة في الصباح معدا بمجرد استيقاظك.
أما المخترع الالماني القادم من بافاريا فرانك كيندرمان فقد عرض جهازا ينهي استخدام المطرقة من أجل ترقيق شرائح اللحم لإعداد أطباق معينة.
وقد باع المخترع الالماني حوالى ألفي وحدة من هذا الجهاز في مختلف أنحاء العالم.
ويتيح الجهاز الجديد الذي يحمل اسم توربو شنتزلمستر تحديد درجة <<قرمشة>> البطاطا ودرجة الاحمرار من خلال برنامج كومبيوتر يتولى تشغيل جهاز القلي.
وجهاز القلي الرقمي مزود بأجهزة استشعار تراقب درجة الحرارة والرطوبة داخل الفرن بما يسمح بقلي رقائق البطاطا دون الحاجة إلى الزيوت المعتادة.
وكان معرض إنترنوغرا لتجهيزات المطاعم قد افتتح مؤخرا في هامبورغ وهو الاكبر من نوعه في ألمانيا وشهد العديد من تجهيزات المطابخ الرقمية التي ترسم ملامح مطبخ الغد.
يقول يورغ شلوتنبوهم مدير معرض إنترنورغا إن أي شخص يمكن أن يكون طاهيا ماهرا بمثل هذه الاجهزة.
أما بالنسبة لماكينة إعداد قهوة المستقبل فقد جاءت من سويسرا وأطلق عليها اسم تايغر وهي تنظف نفسها بنفسها ويمكن التحكم فيها عبر الانترنت وهو ما يعني أنك تستطيع الحصول على كوب القهوة في الصباح معدا بمجرد استيقاظك.
أما المخترع الالماني القادم من بافاريا فرانك كيندرمان فقد عرض جهازا ينهي استخدام المطرقة من أجل ترقيق شرائح اللحم لإعداد أطباق معينة.
وقد باع المخترع الالماني حوالى ألفي وحدة من هذا الجهاز في مختلف أنحاء العالم.